浦添大公園友の会

食べてみたいオキザリスの黄色花

オキザリスOxalis sp.
カタバミ科　南米原産

　オキザリスの黄色の花が目立つように道端に咲いていた。
　ムラサキカタバミのピンク花は今が最盛期。時々、引き抜いては食べている。散策中時々オキザリスの園芸種の花が咲いているのを見つけるが、野生化はしていない。黄色花を撮影する前に白花も見ていた。やはり、これも野生化はまだしてないようだ。誰かが意図的に道端に植えたものだと思う。
　ムラサキカタバミのように食べられるのかが、興味がある。いつかチャレンジしたいと思っている。ピンク、黄色、白花のサラダだ。妄想中。