浦添大公園友の会

今日かじった、セリの葉

セリOenanthe javanica
方言名　シーリバー(饒波、久米)
セリ科　各島

　以前から、セリをかじっているが、沖縄のセリはあの独特の風味がない。
　昨日、中城公園に生えている葉をかじったらやはり香りがなかった。毎年開催している名護城公園の春の観察会で、山野草の料理をしてもらっているが、やはりセリ香りがないことが、さみしい。せっかくのセリごはんに香りが薄い。料理をしていただいたM先生が言うには、本土のセリを育てていると当初、香りがあるがだんだんなくなるとのこと。
　沖縄のセリ、香りのある株を探している。香りセリ探索は続く。