浦添大公園友の会

26日午後、沖縄市農民研修センターで開催された沖縄有用植物研究会主催の「美味しい会」に参加したところ、ほんとうに美味しいものを食べることができた。テーマは有用植物として注目のキャッサバとショクヨウカンナのメニュー開発。参加者は受付との際にレシピ冊子を受け取り、講師の説明の後に「キャッサバとショクヨウカンナのケーキ寿司」作りを体験した。その後、事前に調理してもらった各種料理を堪能したした。
　参加者からは「いずれも美味しい」「楽しかった」「2種の有用植物を栽培して、実際に収穫料理してみたい」との声があった。